Chianti "The Boss" DOCG 2022
Ved Agricola Tamburini Emanuela
149,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til | Lam - Okse - Kalv | Land | Italien |
Område | Toscana |
| Underområde | Chianti |
Type/Farve | Rødvin |
Årgang | 2022 |
| Proptype | Kork | Alkohol | 14% |
Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue | 90% Sangiovese - 10% Canaiolo. | Serveringsforslag | Lam - Okse - Kalv |
Meget frisk og livlig i munden med let krydrede noter og en fint lille kant, der gør vinen til en ideel madvin.
Server gerne vinen til de lettere og ikke så krydrede retter med lyst kød (gris, kylling, kalv) eller antipasti.
Husk ikke at servere vinen for varm, hellere starte ud med vinen let svalet.
Produceret på 90% Sangiovese og 10% Canaiolo. Reglen for Chianti siger, at der skal være min. 80% Sangiovese i vinene. Der frit valg for de resterende 20%. Oftest bruges de lokale sorter, Canaiolo og Colorion, men også internationale sorter som f. eks. Cabernet S., og Merlot er tilladt.
Høsten af Sangiovese finder sted i slutningen af september og løber langt ind i oktober. Druerne hos Tamburini bliver håndhøstede og efterfølgende gæret på rustfrie ståltanke for derefter at lagre på store cementtanke i nogle få måneder.
Billedet på etiketten er et portræt af Emanuelas far, Mauro. Riserva-versionen er opkaldt efter bedstefaren, Italo.
Om Tamburini
Tamburini-familiens landbrugshistorie går hele 5 generationer tilbage til slutningen af det 19. århundrede, hvor familiens kærlighed til vin- og olivendyrkning har dannet grundlag for deres daglige arbejde. I dag dækker gården over 50 hektar som alle er beliggende i det historiske centrum af Chianti i de toskanske bjerge i provinsen Firenze. Familiens produktion af vin og oliven er i dag kendte for deres høje kvalitet og traditionelle præg. Familien har investeret heftigt i vingården, kaldet ”Il Castelluccio”, samt i markerne, som er blevet trimmet. Der produceres kun vine på omkring 25 hektarer, men der er planer om at købe flere marker i de kommende år. Derudover har familien over 1000 oliventræer, hvor der produceres økologisk olivenolie. Porteføljen består i dag både af Chianti, Brunello, Super-Toscanere, Grappa og olivenolier.
Sangiovese kan være en svær drue at tøjle. Den kræver både en dygtig mand i marken og i produktionen. I dette tilfælde er det en dygtig kvinde, nemlig Emanuella Tamburini, der som femte generation står bag vinene i familiefirmaet. Hun var egentlig i gang med en uddannelse som jurist, men vin-genet var for stærkt og hun uddannede sig i stedet til ønolog. I 2002 overtog hun styretøjet og brød med familiens mere end hundrede år gamle tradition med at sælge husets uaftappede vine til andre vinfirmaer i regionen. Emanuela besluttede at tappe og markedsføre vinene selv i stedet for blot at videresælge til andre. Og man smager straks, at det var en god beslutning!
Høsten af Sangiovese finder sted i slutningen af september og løber langt ind i oktober. Druerne hos Tamburini bliver håndhøstede og efterfølgende gæret på rustfrie ståltanke for derefter at lagre på store cementtanke i nogle få måneder.
Billedet på etiketten er et portræt af Emanuelas far, Mauro. Riserva-versionen er opkaldt efter bedstefaren, Italo.
Om Tamburini
Tamburini-familiens landbrugshistorie går hele 5 generationer tilbage til slutningen af det 19. århundrede, hvor familiens kærlighed til vin- og olivendyrkning har dannet grundlag for deres daglige arbejde. I dag dækker gården over 50 hektar som alle er beliggende i det historiske centrum af Chianti i de toskanske bjerge i provinsen Firenze. Familiens produktion af vin og oliven er i dag kendte for deres høje kvalitet og traditionelle præg. Familien har investeret heftigt i vingården, kaldet ”Il Castelluccio”, samt i markerne, som er blevet trimmet. Der produceres kun vine på omkring 25 hektarer, men der er planer om at købe flere marker i de kommende år. Derudover har familien over 1000 oliventræer, hvor der produceres økologisk olivenolie. Porteføljen består i dag både af Chianti, Brunello, Super-Toscanere, Grappa og olivenolier.
Sangiovese kan være en svær drue at tøjle. Den kræver både en dygtig mand i marken og i produktionen. I dette tilfælde er det en dygtig kvinde, nemlig Emanuella Tamburini, der som femte generation står bag vinene i familiefirmaet. Hun var egentlig i gang med en uddannelse som jurist, men vin-genet var for stærkt og hun uddannede sig i stedet til ønolog. I 2002 overtog hun styretøjet og brød med familiens mere end hundrede år gamle tradition med at sælge husets uaftappede vine til andre vinfirmaer i regionen. Emanuela besluttede at tappe og markedsføre vinene selv i stedet for blot at videresælge til andre. Og man smager straks, at det var en god beslutning!
Læs mere
