Beskrivelse:

Churchill’s 10 Years Old Tawny Port er en elegant og harmonisk portvin fra Douro med fokus på friskhed, balance og finesse. Den lange fadmodning giver vinen kompleksitet og dybde, samtidig med at Churchill’s karakteristiske friske stil bevares.

I glasset fremstår vinen teglrød med gyldne reflekser. Duften er elegant og nuanceret med tørrede frugter, røde kirsebær og fine noter af appelsinskal.

Smagen er rund og harmonisk med god dybde og en velbevaret friskhed, som skaber balance i den modne frugt. Eftersmagen er lang og vedvarende med et elegant og afrundet udtryk.

Druerne kommer fra gamle vinstokke i Cima Corgo og Douro Superior, hvor de lave udbytter bidrager med koncentration og intensitet.

Efter traditionel vinifikation i granit-lagares lagres vinen i gennemsnit 10 år på 600-liters fade. Den oxidative modning på fad udvikler vinens karakteristiske tawny-præg og tilfører kompleksitet uden at fjerne friskheden.

Churchill’s blev grundlagt i 1981 af Johnny Graham med ambitionen om at skabe portvine i en tørrere, friskere og mere personlig stil. Huset er familieejet og har base i både Vila Nova de Gaia og Douro-dalen.

Produktionen bygger fortsat på traditionelle arbejdsmetoder. Druerne håndhøstes og fodtrædes i de historiske granit-lagares fra 1852 på Quinta da Gricha, mens husets Grade A-marker i Cima Corgo danner grundlaget for vine med både dybde og friskhed.

I dag er næste generation også involveret i huset, hvor Zoe Graham og hendes mand Ben Himowich arbejder videre med Churchill’s stil og filosofi.

Churchill’s 10 Years Old Tawny Port leveres i gavekarton.

Smagsnoter:

• Duft: Tørrede frugter, røde kirsebær og fine noter af appelsinskal.
• Smag: Rund og harmonisk med god dybde, moden frugt og flot friskhed.
• Eftersmag: Lang, vedvarende og elegant.