I en tid med klimaforandringer og temperaturer der kravler op og op er en udfordring at lave cool-climate vine, selv i Bourgogne!! Men hvorfor så det??
De sidste år har været præget af store tab til tidlig frost, men hvordan hænger det sammen med at det bliver varmere. Jo, de høje temperaturer vi ser der sætter ind meget tidligt, sætter gang i planterne og de ”tror” det er forår, men så svinger, det tilbage til vinter-temperatur igen og så har vi balladen. Det var især slemt i 2021, men det var til dels også tilfældet i 2022. Men i 2022 blev nattefrosten væk 2. gang og det sammen med ihærdigt arbejde i vinmarkerne har gjort at mængderne er tilbage i Bourgogne og det samme er kvaliteten!! Så hurra for det!
Foråret bød på en perfekt blomstring og milde temperaturer. Da sommeren satte ind, blev det varmt og tørt, og de unge planter led en del, mens de gamle Pinot Noir stokke havde perfekte forhold til at opnå fuld phenolisk modenhed.
Det blev ikke overraskende til en tidlig høst, hvor man kunne være nervøs for høj alkohol, men de kølige nætter i sensommeren sikrede moderate alkoholprocenter.
2022 er med andre ord en super god årgang med god koncentration på både de hvide og røde. Aromaerne ligger i et bredt spænd og lover om vine der både har umiddelbar charme med også godt gemmepotentiale.
Et nyligt ægteskab i Girard familien mellem Arnaud Girard og Charlotte har tilført ikke mindre end 14 nye appellationer i Girards portefølje. Vi har smagt dem alle – og de er lige som Girards øvrige vine, præcise og tydelige i deres udtryk afhængigt af hvor de kommer fra. God og sikker stil!