Crémant de Bourgogne Brut Reserve 13%
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til |
Apéritif Skaldyr Fisk - lys |
Land | Frankrig | Område | Bourgogne |
| Underområde | - | Type/Farve | Mousserende | Årgang | - |
| Proptype | Kork | Alkohol | 13% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue | 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay 10% Aligoté |
Serveringsforslag | Fisk, Skaldyr, Lyst fjerkræ Svinekød |
Crémant de Bourgogne Brut
Crémant de Bourgogne Brut er en mousserende vin fra Bourgogne i Frankrig, lavet på 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay og 10% Aligoté. Vinen kommer fra landsbyen Mancey i det sydlige Bourgogne, hvor klimaet er varmere, og hvor Vignerons de Mancey står bag nogle af områdets mest frugtdrevne vine. Den får lov at lagre i op til 24 måneder, hvilket er usædvanligt længe for en Crémant, og det giver ekstra smag og dybde. "Brut" betyder, at den er tør med lavt sukkerindhold, så stilen er frisk og enkel. I glasset er den let gylden med fine bobler, duften er frugtig, og smagen har god fylde med noter af smør, nødder og brød.
Serveringsforslag til Crémant de Bourgogne Brut
Crémant de Bourgogne Brut er oplagt som aperitif eller til retter med fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og svinekød. Den har fine bobler, frisk syre og en tør afslutning, der renser ganen og giver balance til maden. De frugtige noter og smagen af smør, nødder og brød gør, at den både passer til lette råvarer og mere milde kødretter uden at tage over.
Drinks med Crémant de Bourgogne Brut
Du kan bruge Crémant de Bourgogne Brut til mange former for drinks, da den tørre og friske smag med fine bobler passer perfekt som base i alt fra spritz og cocktails til klassiske aperitifs uden at overdøve de øvrige ingredienser.
Et eksempel på en oplagt drink med Crémant de Bourgogne Brut er Kir Royal, da den kombinerer vinens elegante friskhed med sødmen fra solbærlikør. Drinken laves med 1 cl Cassis Anjou Likør og cirka 9 cl Crémant de Bourgogne Brut, som tilsammen giver en perlende og frugtig aperitif med en smuk, dyb rosa farve – perfekt til at starte middagen med.
★★★★★ i Politiken: "Ren, frisk og ganske rank. Vis modenhed og dybde i frugten og en tør og appetitvækkende finish. Relativt enkel i stilen, men med pæn tæthed og god balance mellem frugt og struktur."
