Domaine de la Monette Mercurey rouge Les Bourguignons 2020
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til |
Lyst kød Mørkt kød Vildt Fjerkræ |
Land | Frankrig | Område | Bourgogne |
| Underområde | Mercurey |
Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2020 |
| Proptype | Kork | Alkohol | 14% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue | Pinot Noir | Serveringsforslag |
Lyst kød Mørkt kød Vildt Fjerkræ |
2.527 flasker og 250 magnums.
Vinen har en mørk intens rød farve. Næsen indeholder røde frugter, solbær og et strejf af menthol. Den intense smag er kompleks og garvet. Denne vin skal dekanteres i sin ungdom, to timer før service, hvis det er muligt. Når fuld modenhed i alderen fire til fem år, og vil fortsat aldre godt (i en god kælder) op til otte eller ti år.
Domaine de la Monette
Velrenommeret familiedrevet vingård på 11,5 hektar med base i Mercurey (Côte Chalonnaise). Da Roelof
og Marlon Ligtmans-Steine overtog ejendommen i 2007, havde produktionen været ophørt i mere end 10 år. Og produktionen genstartede med 2009-årgangen.
Fra begyndelsen arbejdede de økologisk, hvilket betyder ingen kemiske stoffer bruges til at bekæmpe svampesygdomme i vingården, og ingen ukrudtsdræbere bruges på jorden. Derfor er der ingen kemiske restprodukter i vinen.
Alle vine håndhøstes og vinfremstilles i små portioner. De lagrer vinene i franske egtønder inden aftapning efter ca. et år.
