Beskrivelse:

Domaine Jacques Prieur Gevrey-Chambertin Premier Cru 2021 er en klassisk og raffineret rød Bourgogne fremstillet på Pinot Noir fra Premier Cru-marker i Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits.

Vinen har en dyb rubinrød farve og en kompleks duft med røde frugter, krydderier og subtile jordede nuancer.

Smagen er fyldig og harmonisk med velintegrerede tanniner og en balanceret syre, som giver struktur og friskhed.

Eftersmagen er vedvarende og velafbalanceret.

Vinen lagres i 18 måneder på nye fade og har potentiale til yderligere udvikling ved lagring.

Domaine Jacques Prieur blev grundlagt i 1868 og har hjemme i Meursault. Domaine'et råder over 21 hektar vinmarker fordelt på 11 hektar Pinot Noir og 10 hektar Chardonnay med parceller i både Côte de Beaune og Côte de Nuits.

Ejendommen omfatter ni Grand Cru-marker, fjorten Premier Cru-marker og tre monopol-marker. Domaine'et arbejder efter principperne for "viticulture raisonnée", mens vinifikationen ledes af ønolog Nadine Gublin.

Vinen passer godt til oksekød, lam, vildt, gris og ost samt retter med and, gås og vildtfugle.

Smagsnoter:

• Duft: Røde frugter, krydderier og subtile jordede nuancer.
• Smag: Fyldig og harmonisk med velintegrerede tanniner og balanceret syre.
• Eftersmag: Vedvarende og velafbalanceret.

Mad & servering:

• Madparring: Oksekød, lam, vildt, gris, ost, and, gås og vildtfugle.