Chateauneuf du Pape 2015
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Beskrivelse:
Domaine St. Patrice Châteauneuf-du-Pape 2015 er en rødvin fra Rhône fremstillet på Grenache og Syrah. Vinens karakter formes af en varieret jordbund med ler, sand og kalksten.
Vinmarkerne rummer både hvid og rød ler samt kalksten og mindre partier med gul ler. Jorden bearbejdes naturligt gennem året med fokus på at beskytte vinstokkene om vinteren, stimulere væksten om foråret og modvirke udtørring gennem sommeren.
Druerne høstes først, når de har opnået den ønskede modenhed. Høsten strækker sig fra midten af september til midten af oktober.
Inden den alkoholiske gæring gennemgår druerne maceration, hvorefter gæringen foregår i betontanke. Under vinifikationen anvendes let overpumpning og infusion over en periode på tæt på fem uger.
Vinen modnes efterfølgende i 14 måneder i en kombination af beton, store egetræsfade, halve muids og franske egetræsfade. Efter aftapning lagres flaskerne yderligere et år, inden vinen frigives.
Vinen passer godt til mørkt kød, vildt og fjerkræ.
Mad & servering:
- Madparring: Mørkt kød, vildt og fjerkræ.
| Producent | Domaine St. Patrice | Årgang | 2015 |
| Land | Frankrig | Region | Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape | Vintype | Rødvin |
| Druer | Grenache, Syrah | Alc. styrke | 14,5 % |
| Indhold | 75 cl. | ||
Kort introduktion:
Domaine St. Patrice Châteauneuf-du-Pape 2015 er en Rhône-rødvin på Grenache og Syrah fra varierede ler-, sand- og kalkstensjorde.
Vinen vinificeres i betontanke og modnes i 14 måneder i beton og forskellige egetræsfade, efterfulgt af yderligere et års flaskelagring før frigivelse.
