Beskrivelse:

Giffard Mandel Orgeat Sirup er en alkoholfri og koncentreret sukkersirup med en fyldig smag af mandel. Den aromatiske profil kombinerer bitre mandler med et let strejf af marcipan og en karakteristisk, let bitter undertone, som balancerer siruppens sødme.

Orgeat er en klassisk ingrediens i tropiske cocktails, hvor mandelsmagen tilfører både dybde, sødme og en blød tekstur. Siruppen er særligt velegnet i en Mai Tai, hvor den spiller sammen med rom, frisk lime og appelsinlikør, men fungerer også godt i eksempelvis en Scorpion Bowl.

Siruppen kan desuden bruges i varme og kolde kaffedrikke, milkshakes og desserter. Den kan blandes med iskoldt danskvand til en enkel mandeldrik eller anvendes som smagsgiver i glasur, kagecreme og andet bagværk.

Giffard er en fransk familieejet producent med rødder tilbage til 1885. Virksomheden holder til i Angers og er kendt for sine sirupper og likører, der anvendes af bartendere og baristaer verden over.

Smagsprofil:

• Duft: Intens og nøddeagtig med tydelige aromaer af mandel og friskbagt kransekage.
• Smag: Fyldig og sød med bitre mandler, marcipan og en let bitter undertone.
• Eftersmag: Blød og vedvarende med en afrundet mandelkarakter.

Servering og anvendelse:

• Mai Tai: Brug orgeatsiruppen sammen med lys og mørk rom, frisk lime og appelsinlikør.
• Tiki-cocktails: Velegnet til blandt andet Scorpion Bowl og andre tropiske drinks.
• Amaretto Sour: Kan bruges i stedet for almindelig sukkerlage for at tilføre ekstra mandelsmag og en blødere tekstur.
• Kaffe og milkshakes: Brug siruppen som smagsgiver i iskaffe, cappuccino, varme kaffedrikke og milkshakes.
• Desserter: Velegnet i glasur, kagecreme, bagværk og andre desserter med mandelsmag.
• Mandeldrik: Bland siruppen med iskoldt danskvand og servér med is.