Lavet på de lokale amarone druer Corvina, Rondinella og Molinara, der giver en flot Valpolicella Superiore

Druer der er plukket i starten af høsten sættes til gæring ved en temperatur der fremhæver vinens struktur. Efter en uge tilsættes druerne fra resten af høsten. Resten af gæringen foregår ved lav temperatur, det giver vinen sin særlige aromatiske kvalitet.

Resultatet er blevet et super glas vin. En ren pleaser.

I næsen mødes man af en intens og kompleks duft, der varierer fra moden frugt til krydderurter.

Smagen er flot og fyldig, med en god balanceret eftersmag.