Beskrivelse:

Gruber Röschitz Grüner Veltliner Ried Reipersberg 2025 er en elegant og mineralsk hvidvin fra Weinviertel i Niederösterreich. Vinen kombinerer citrus, hvid peber og levende mineralitet med en præcis struktur og markant friskhed.

Duften er klar og frisk med citrus og grønne nuancer. Udtrykket er rent og fokuseret med en tydelig mineralsk karakter.

Smagen er flot balanceret med livlig mineralitet, citrus og klassiske nuancer af hvid peber. Eftersmagen har god længde og en intens, frisk karakter.

Druerne kommer fra Ried Reipersberg og høstes manuelt i cirka 350 meters højde. Vinmarken er plantet tilbage i 1970 og ligger på en klippegrund af granit og kvarts med blot 30–45 cm overjord præget af mindre granitstykker.

Druerne presses med fokus på at bevare mineralitet og elegance. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i ståltanke ved cirka 20 °C, hvilket giver et rent og præcist udtryk af både druen og vinmarken.

Familien Gruber har dyrket vin i Röschitz siden 1814. I dag drives vingården af Maria, Christian og Ewald Jr., som overtog ansvaret i 2012 og viderefører familiens fokus på kvalitet og områdets terroir.

Röschitz ligger ved foden af Manhartsberg i Weinviertel, hvor et køligt klima, tynde jordlag og tæt kontakt mellem vinstokkenes rødder og grundfjeldet bidrager til vinens markante mineralske karakter.

Vinen passer særligt godt til skaldyr, hvid fisk og lyse kødretter og er samtidig et spændende alternativ til tør Riesling.

Smagsnoter:

• Duft: Citrus og friske grønne nuancer.
• Smag: Elegant og velafbalanceret med citrus, hvid peber og livlig mineralitet.
• Eftersmag: Lang og markant frisk med vedvarende mineralsk karakter.

Mad & servering:

• Madparring: Skaldyr, hvid fisk og lyse kødretter.