Beskrivelse:

Gruber Röschitz Grüner Veltliner Weinviertel DAC Röschitz er en frisk, ren og mineralsk hvidvin fra Weinviertel i Niederösterreich. Vinen er fremstillet på Grüner Veltliner og viser druens karakteristiske kombination af frisk frugt, urter og hvid peber.

Duften er livlig med et fint urtekrydret præg og frisk Grüner Veltliner-frugt.

Smagen er krystalklar og frisk med noter af æble og hvid peber. Den tydelige mineralitet og rene frugt giver vinen et præcist og elegant udtryk.

Både gæring og lagring foregår i rustfri ståltanke med fokus på at bevare druens friske frugt, renhed og naturlige karakter.

Gruber-familien har dyrket vin i Röschitz siden 1814. I 2012 overtog søskendeparret Maria, Christian og Ewald Jr. vingården og viderefører familiens fokus på kvalitet og områdets terroir.

Röschitz ligger ved foden af Manhartsberg i Weinviertel. Området er præget af et køligt klima, tynde jordlag og tæt kontakt mellem vinstokkenes rødder og grundfjeldet, hvilket bidrager til vinens markante mineralske karakter.

Vinen passer særligt godt til spæde grøntsager, lys fisk, sushi og fjerkræ med bacon.

Smagsnoter:

• Duft: Livlig Grüner Veltliner-frugt med et fint urtekrydret præg.
• Smag: Krystalklar og frisk med æble, hvid peber og tydelig mineralitet.

Mad & servering:

• Madparring: Spæde grøntsager, lys fisk, sushi og fjerkræ med bacon.