Horizon Rouge 2022
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til |
Pasta |
Land | Frankrig | Område | Côtes de Trongue |
| Underområde | - | Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2022 |
| Proptype | Skruelåg | Alkohol | 13,5% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue |
Carignan |
Serveringsforslag |
Pasta Lyst fjerkræ Grillet fisk |
Den intense næse er domineret af friske, mørke frugter og du finder både modne brombær og solbær og sørme også blommer. Smagen er med en super frugt, fløjlsblød og med hele Sydfrankrigs charme. Her har du din økologiske sydfranske vinven til grillen. Servér ved 17-18 grader. Salute!
Côtes de Thongue
Dette lille og meget spændende vinområde ligger i et bælte øst for Bezier og afgrænset af Faugères mod nord og Middelhavet mod syd. Så selvom området ikke er ret stort, spænder det over store forskelle, f.eks. hvad angår mikroklima og jordbund. Derfor spænder Côtes de Thongue bredt i stil med både Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier og Roussanne, samt Pinot Noir, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon og Merlot for de røde. Området er kendt for nogle af de bedste vinkøb i Frankrig og for nogle dynamiske vinproducenter, der valgte at udgå bureaukratiske bindinger og valgte klassifikationen Indication Géografique Protégée.
Domaine de Mont-Auriol: økologisk
Ejendommen er familieejet og kan dateres tilbage til 1488. Markerne ligger i den sydøstligste del af Côtes de Thongue, kun 2-3 kilometer fra Middelhavet. Det giver forfriskende vine og mindsker den frygtede nattefrost. Vinmager er Bertrand Waris, der har forestået konverteringen til certificeret økologi.
Horizon Rouge
Denne vildt appetitlige økologiske rødvin er skabt med ca. 50 % Merlot og ca. 50 % Cabernet Sauvignon fra vinstokke der står solidt plantet i en stenet jordbund med masser af kalksten tilsat en smule ler. Høsten foregår mekanisk og om natten, for at få de sunde druer ind så hurtigt og så kølige som overhovedet muligt. Det sikrer også den gode syre. Druerne blødes op køligt i ca. 15 dage og herefter gæres med stram styring af temperaturen. De to druer vinificeres hver for sig og kun de bedste partier består testen og kommer i det endelige blend.
Den intense næse er domineret af friske, mørke frugter og du finder både modne brombær og solbær og sørme også blommer. Smagen er med en super frugt, fløjlsblød og med hele Sydfrankrigs charme. Her har du din økologiske sydfranske vinven til grillen. Servér ved 17-18 grader. Salute!
