Beskrivelse:

Jean-Luc Colombo Le Vallon de l’Aigle er et koncentreret og elegant udtryk for Cornas, fremstillet på Syrah. Vinen produceres kun i usædvanlige år og kommer fra en enkeltmark med ekstremt lavt udbytte.

Duften er intens og kompleks med mørke frugter, lakrids, garrigue, nelliker og violer ledsaget af en markant mineralsk karakter.

Smagen er koncentreret og robust, men samtidig elegant og nuanceret. Den store aromatiske intensitet balanceres af vinens mineralske udtryk.

Eftersmagen er særdeles lang og nærmest uendelig med vedvarende frugt, krydderier og mineralitet.

Druerne kommer fra en blot 0,3 hektar stor enkeltmark med områdets højeste beliggenhed og en hældning på omkring 40°. Vinstokkene er mere end 70 år gamle, og udbyttet er ekstremt lavt med blot omkring tre klaser pr. vinstok.

Cornas omfatter blot 116 hektar vinmarker. Markerne ligger på stejle, terrasseformede syd- og sydøstvendte skråninger, der danner et naturligt amfiteater og beskytter mod kølige vinde.

Jordbunden består af en kombination af kalk og granit samt enkelte steder ler. Sammen med områdets middelhavspåvirkede klima skaber det særlige vækstbetingelser for Syrah, som er den dominerende druesort i Cornas.

Smagsnoter:

• Duft: Mørke frugter, lakrids, garrigue, nelliker, violer og markant mineralitet.
• Smag: Koncentreret og robust, men samtidig elegant og kompleks med stor aromatisk intensitet.
• Eftersmag: Ekstremt lang med vedvarende frugt, krydderier og mineralitet.