Beskrivelse:

Terrassous Muscat de Rivesaltes 2024 er en aromatisk og harmonisk fransk sødvin fremstillet på Muscat Petit Grains og Muscat d'Alexandrie. Kombinationen af de to Muscat-sorter giver en vin med stor aromatisk intensitet, friskhed og en behagelig balance mellem sødme og syre.

I glasset fremstår vinen lys og gylden. Duften er intens og indbydende med aromaer af friske druer og eksotiske frugter. Smagen er velafbalanceret med en harmonisk kombination af sødme og livlig friskhed, som giver vinen et let og elegant udtryk.

Vinen serveres bedst køligt ved cirka 12 °C. Den kan nydes som aperitif, til blåskimmeloste som Roquefort, asiatiske retter og chokoladekage eller blot som et sødmefuldt glas efter måltidet.

Terrassous samler i dag 70 vinavlere, som tilsammen dyrker omkring 800 hektar vinmarker. Mere end 90 % af vinstokkene er klassificeret under forskellige beskyttede appellationer, blandt andet A.O.P. Côtes du Roussillon – Les Aspres, A.O.P. Côtes du Roussillon, A.O.P. Muscat de Rivesaltes og A.O.P. Rivesaltes.

Vinmarkerne ligger på stenede og skiferholdige bakker i cirka 150–250 meters højde. Her mødes middelhavssolen, højden, nærheden til havet og påvirkningen fra Canigou-bjerget og skaber de særlige klimatiske forhold i området kendt som Aspres.

Siden 1952 har Terrassous dyrket klassiske middelhavsdruesorter som Grenache Noir, Grenache Gris, Grenache Blanc, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Macabeu, Muscat Petit Grains og Muscat d'Alexandrie. Vinavlerne arbejder med en kombination af traditionel erfaring og moderne vinproduktion med fokus på terroir og hensyn til miljøet.

Smagsnoter:

• Duft: Intens og aromatisk med friske druer og eksotiske frugter.
• Smag: Harmonisk og sødmefuld med livlig friskhed og en elegant balance.

Mad & servering:

• Madparring: Aperitif, blåskimmeloste som Roquefort, asiatiske retter og chokoladekage.
• Serveringstemperatur: Ca. 12 °C