Nuits-Saint-Georges Les Cailles Premier Cru 2015
Ved Maison Louis Jadot
Spar 50,00 kr
999,00 kr
949,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til |
Vildtretter |
Land | Frankrig | Område | Bourgogne |
| Underområde | Côte de Nuits | Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 |
| Proptype | Kork | Alkohol | 13% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue | Pinot Noir | Serveringsforslag | Vildtretter Braiseret kød Svamperetter Lagrede oste |
Smagsnoter
"Louis Jadot Nuits-Saint-Georges Les Cailles Premier Cru 2015" byder på en imponerende dybde og kompleksitet, der er typisk for både marken og årgangen.
Duft: Vinen har en intens og rig aroma med noter af mørke bær som sorte kirsebær, brombær og blomme, kombineret med subtile florale nuancer af viol og roser. Dertil kommer krydderier som kanel og peber, samt dybere jordede og mineralske aromaer, som giver dybde og kompleksitet.
Smag: Smagen er fyldig og velstruktureret med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og silkebløde tanniner. Smagsnoterne inkluderer mørke bær, let krydderi og en udpræget mineralitet, som tilfører en spændende kompleksitet til smagen. Vinen har en behagelig tekstur og en flot intensitet.
Afslutning: Lang og vedvarende afslutning med en delikat eftersmag af mørk frugt og krydderier, kombineret med mineralske noter, der giver en elegant og raffineret eftersmag.
Madparring
Denne vin er en perfekt ledsager til kraftige og smagfulde retter, der kan matche dens intensitet og kompleksitet:
Vildtretter som hjort eller rådyr, evt. med en sauce på mørke bær eller svampe,
Braiseret kød som lam eller oksekød, gerne i en rødvinssauce, som kan understøtte vinens dybde,
Svamperetter, fx svampestuvning eller svamperisotto, der fremhæver vinens jordede og mineralske noter,
Lagrede oste som Comté, Gruyère eller Beaufort, der passer til vinens fylde og struktur.
Fakta om Vinen
Druesort: Vinen er fremstillet af **100% Pinot Noir**, Bourgognes ikoniske druesort, som her får en særlig dybde og struktur.
Vinmark: Les Cailles er en Premier Cru-mark i Nuits-Saint-Georges, kendt for sin kombination af ler og kalkstensjord, der giver vinen en intens mineralitet og fylde. Marken ligger på en let skråning, der sikrer optimal soleksponering og dermed perfekt modning af druerne.
Årgang: 2015 var en fremragende årgang i Bourgogne. Sommeren var varm og tør, hvilket resulterede i sunde, fuldmodne druer og vine med intens koncentration, moden frugt og bløde tanniner. Årgangen er kendt for vine med lang levetid og stor aromatisk rigdom.
Lagringspotentiale
Takket være den fremragende årgang og markens kvalitet har denne vin et langt lagringspotentiale. Den kan drikkes nu for sin intense frugt og struktur, men den vil også udvikle sig smukt i kælderen over de næste **15-20 år**. Over tid vil vinen udvikle mere komplekse noter som skovbund, læder og trøfler, mens tanninerne bliver endnu blødere og mere integrerede.
"Louis Jadot Nuits-Saint-Georges Les Cailles Premier Cru 2015" byder på en imponerende dybde og kompleksitet, der er typisk for både marken og årgangen.
Duft: Vinen har en intens og rig aroma med noter af mørke bær som sorte kirsebær, brombær og blomme, kombineret med subtile florale nuancer af viol og roser. Dertil kommer krydderier som kanel og peber, samt dybere jordede og mineralske aromaer, som giver dybde og kompleksitet.
Smag: Smagen er fyldig og velstruktureret med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og silkebløde tanniner. Smagsnoterne inkluderer mørke bær, let krydderi og en udpræget mineralitet, som tilfører en spændende kompleksitet til smagen. Vinen har en behagelig tekstur og en flot intensitet.
Afslutning: Lang og vedvarende afslutning med en delikat eftersmag af mørk frugt og krydderier, kombineret med mineralske noter, der giver en elegant og raffineret eftersmag.
Madparring
Denne vin er en perfekt ledsager til kraftige og smagfulde retter, der kan matche dens intensitet og kompleksitet:
Vildtretter som hjort eller rådyr, evt. med en sauce på mørke bær eller svampe,
Braiseret kød som lam eller oksekød, gerne i en rødvinssauce, som kan understøtte vinens dybde,
Svamperetter, fx svampestuvning eller svamperisotto, der fremhæver vinens jordede og mineralske noter,
Lagrede oste som Comté, Gruyère eller Beaufort, der passer til vinens fylde og struktur.
Fakta om Vinen
Druesort: Vinen er fremstillet af **100% Pinot Noir**, Bourgognes ikoniske druesort, som her får en særlig dybde og struktur.
Vinmark: Les Cailles er en Premier Cru-mark i Nuits-Saint-Georges, kendt for sin kombination af ler og kalkstensjord, der giver vinen en intens mineralitet og fylde. Marken ligger på en let skråning, der sikrer optimal soleksponering og dermed perfekt modning af druerne.
Årgang: 2015 var en fremragende årgang i Bourgogne. Sommeren var varm og tør, hvilket resulterede i sunde, fuldmodne druer og vine med intens koncentration, moden frugt og bløde tanniner. Årgangen er kendt for vine med lang levetid og stor aromatisk rigdom.
Lagringspotentiale
Takket være den fremragende årgang og markens kvalitet har denne vin et langt lagringspotentiale. Den kan drikkes nu for sin intense frugt og struktur, men den vil også udvikle sig smukt i kælderen over de næste **15-20 år**. Over tid vil vinen udvikle mere komplekse noter som skovbund, læder og trøfler, mens tanninerne bliver endnu blødere og mere integrerede.
Læs mere
