Beskrivelse:

Denne Pinot Noir 2025 fra Deux Rangs Courts er en elegant og raffineret rødvin fra Languedoc-Roussillon i Sydfrankrig, fremstillet på 100 % Pinot Noir. Druerne kommer fra vinmarker i den vestlige del af regionen tæt på Pyrenæerne, hvor kalkstensskråninger, varm sol og kølige briser skaber gode betingelser for en lang og balanceret modning.

I glasset fremstår vinen skinnende rubinrød. Duften er intens med aromaer af mørke frugter, efterfulgt af fine noter af vanilje og krydderier. Smagen er elegant og harmonisk med silkebløde tanniner og en fløjlsagtig tekstur.

Eftersmagen er lang, levende og frisk med et diskret strejf af chokolade, som tilfører ekstra dybde til vinens frugtige og krydrede udtryk.

Druerne høstes tidligt på sæsonen for at bevare friskhed, elegance og kompleksitet. Efter ankomsten til kælderen sorteres og afstilkes druerne, inden fermenteringen foregår i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke ved 26–28 °C.

En del af vinen lagres på fransk eg, hvilket bidrager med yderligere kompleksitet, fine krydrede nuancer og en blødere tanninstruktur.

Vinen nydes bedst let afkølet og passer godt til modne oste, and, kylling, svinekød og svamperetter.

Deux Rangs Courts – Réserve des Rois arbejder med fokus på nøje udvælgelse af vinmarker og terroirs, der passer til de enkelte druesorter. Filosofien kombinerer klassisk fransk vintradition med moderne vinfaglig ekspertise og har som mål at skabe vine med tydelig karakter og balance.

Smagsnoter:

• Duft: Intense aromaer af mørke frugter med noter af vanilje og krydderier.
• Smag: Elegant og harmonisk med silkebløde tanniner og en fløjlsagtig tekstur.
• Eftersmag: Lang, frisk og levende med et diskret strejf af chokolade.

Mad & servering:

• Madparring: Modne oste, and, kylling, svinekød og svamperetter.