Beskrivelse:

Villa Wolf Pinot Noir Rosé 2025 er en frisk og livlig rosévin fra Pfalz i Tyskland, fremstillet på 100 % Pinot Noir. Vinen har en elegant og tør stil med sprød syre, ren frugt og et let floralt udtryk.

Druerne presses straks og nænsomt efter høsten, og kun den fritløbende most anvendes. Denne metode bidrager til vinens klare farve, delikate struktur og friske aromatiske profil.

Duften byder på røde bær med tydelige noter af jordbær og hindbær samt et fint floralt strejf. Smagen er sprød og elegant med velafbalanceret syre og en frisk, frugtig afslutning.

Vinen er velegnet som aperitif og passer desuden godt til salater, fisk, skaldyr og grillretter. Den friske og lette stil gør den særligt anvendelig til sommerens lettere retter.

Pfalz ligger mellem Haardt-bjergene og Rhinen og grænser op til Alsace. Området er kendt for sit milde klima og sine gode betingelser for blandt andet Riesling og Pinot-sorter.

Villa Wolf drives af Ernst Loosen, som overtog vingården i 1996 og siden har arbejdet med at modernisere produktionen med fokus på terroir og kvalitet. Dyrkningen følger en enkel “low tech”-tilgang uden kunstgødning med fokus på naturlig balance i vinmarkerne.

Smagsnoter:

• Duft: Jordbær, hindbær, røde bær og fine florale nuancer.
• Smag: Frisk, sprød og elegant med fin syre og ren frugt.
• Eftersmag: Tør, frugtig og harmonisk.

Mad & servering:

• Madparring: Aperitif, salater, fisk, skaldyr og grillretter.