Quevedo Vintage Port 2005
Ved Quevedo
749,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Serveringsforslag | Dessert, Chokolade, Blåskimmelost, Nødder, Kraftige oste. | ||||
| Land | Portugal | Område | Douro | ||
| Type | Vintage Port | Producent | Porto Quevedo | ||
| Årgang | 2005 | Proptype | Kork | ||
| Alkohol | 19,5% | Flaskestørrelse | 75 cl | ||
| Druer | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão, Tinto Cão | ||||
| Lagring | 2 år på ståltank inden flaskning | ||||
Smagen er rig og koncentreret med lag af hindbær, figen og mørk chokolade. En elegant mineralitet og silkebløde tanniner giver en harmonisk og vedvarende eftersmag.
Server ved 16–18°C til modne oste, chokoladedesserter eller som afslutning på et måltid.
2005 Vintage Port – Porto Quevedo er en klassisk Douro-vin med en imponerende balance mellem sødme, struktur og kompleksitet. En vin med potentiale til yderligere lagring, men allerede nu med en rund og harmonisk karakter.
Om Quevedo
Familien Quevedo har dyrket vin i Douro i flere generationer og etablerede sig som selvstændigt portvinshus i 1991 med base i den lille by São João da Pesqueira – hjertet af Douro-dalen. I årtier solgte familien deres druer til de store portvinsfirmaer, herunder Taylor Fladgate, men besluttede i 1990’erne at skabe deres egne vine.
I dag drives vinhuset af søskendeparret Cláudia og Oscar Quevedo. Cláudia, som er uddannet ønolog, står for vinproduktionen, mens Oscar repræsenterer familien udadtil. Sammen har de skabt et moderne portvinshus med respekt for traditioner – og fokus på bæredygtighed og kvalitet.
Quevedo ejer over 100 hektar vinmarker fordelt på flere vinmarker, herunder Quinta da Alegria og den ikoniske Quinta Vale D’Agodinho, beliggende mellem Quinta da Vargellas og Cachão da Valeira – et område med unikt terroir og dramatisk historie.
Alle druer høstes manuelt i de kølige morgentimer og fodtrædes i granitkar (lagares) om aftenen – en traditionel metode, der sikrer maksimal farve- og smagsekstraktion. Efter endt gæring stoppes processen med tilsætning af druesprit for at bevare sødmen og øge alkoholprocenten til ca. 20%.
Vinifikation og stil
Quevedos Vintage Ports lagres i to år på ståltanke, inden de tappes på flaske for at bevare frugtens friskhed og intensitet. 2005-årgangen er et fremragende eksempel på husets stil: kraftfuld, men elegant – med både ungdommelig frugt og dyb kompleksitet.
En portvin, der kombinerer Douros kraft med Quevedos finesse – skabt til at blive nydt nu eller gemt i årtier.
Om Quevedo
Familien Quevedo har dyrket vin i Douro i flere generationer og etablerede sig som selvstændigt portvinshus i 1991 med base i den lille by São João da Pesqueira – hjertet af Douro-dalen. I årtier solgte familien deres druer til de store portvinsfirmaer, herunder Taylor Fladgate, men besluttede i 1990’erne at skabe deres egne vine.
I dag drives vinhuset af søskendeparret Cláudia og Oscar Quevedo. Cláudia, som er uddannet ønolog, står for vinproduktionen, mens Oscar repræsenterer familien udadtil. Sammen har de skabt et moderne portvinshus med respekt for traditioner – og fokus på bæredygtighed og kvalitet.
Quevedo ejer over 100 hektar vinmarker fordelt på flere vinmarker, herunder Quinta da Alegria og den ikoniske Quinta Vale D’Agodinho, beliggende mellem Quinta da Vargellas og Cachão da Valeira – et område med unikt terroir og dramatisk historie.
Alle druer høstes manuelt i de kølige morgentimer og fodtrædes i granitkar (lagares) om aftenen – en traditionel metode, der sikrer maksimal farve- og smagsekstraktion. Efter endt gæring stoppes processen med tilsætning af druesprit for at bevare sødmen og øge alkoholprocenten til ca. 20%.
Vinifikation og stil
Quevedos Vintage Ports lagres i to år på ståltanke, inden de tappes på flaske for at bevare frugtens friskhed og intensitet. 2005-årgangen er et fremragende eksempel på husets stil: kraftfuld, men elegant – med både ungdommelig frugt og dyb kompleksitet.
En portvin, der kombinerer Douros kraft med Quevedos finesse – skabt til at blive nydt nu eller gemt i årtier.
Læs mere
