Beskrivelse:

Quevedo Vintage Port 2024 er en elegant og struktureret portvin fra Douro-dalen, fremstillet på Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz og Sousão.

Årgang 2024 bød på en kølig og regnfuld vinter, et mildt forår og en varm sommer, som gav en langsom og jævn modning af druerne. Resultatet er en koncentreret vin med frisk syre, struktur og flot balance.

Duften er udtryksfuld med friske brombær, vilde skovbær og florale nuancer suppleret af diskrete toner af krydderier og mørk chokolade.

Smagen kombinerer dybde og koncentration med en relativt tør stil. Frugten er ren og fokuseret med faste, velintegrerede tanniner og en levende syre, som tilfører friskhed og præcision.

Druerne høstes manuelt i små kasser i de kølige morgentimer. Efter afstilkning fodtrædes druerne traditionelt i granitkar, lagares, inden gæringen stoppes med tilsætning af druesprit. Vinen lagres i 18 måneder på ståltank.

Quevedo har gennem generationer haft vinmarker omkring São João da Pesqueira i Douro-dalen. Familien producerer portvin under eget navn og råder i dag over mere end 100 hektar vinmarker. Vinhuset drives af søskendeparret Claudia og Oscar Jr. Quevedo.

Vinen passer godt til dessert og ost.

Smagsnoter:

• Duft: Brombær, vilde skovbær, florale nuancer, krydderier og mørk chokolade.
• Smag: Dyb og struktureret med ren frugt, faste og velintegrerede tanniner samt levende syre og en relativt tør stil.

Mad & servering:

• Madparring: Dessert og ost.