SOBR alkoholfri Sparkling Riesling
Ved Villa Wolf
119,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til |
Fjordrejer, |
Land | Tyskland | Område | Mosel |
| Underområde | - | Type/Farve | Mousserende | Årgang | |
| Proptype | Kork | Alkohol | <0,5% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue | Riesling | Serveringsforslag | Fjordrejer, Skaldyr, Lys Fisk Apéritif krydrede, asiatiske retter |
Sparkling Sobr Riesling har en strågul farve med et væld af fine bobler. Den har en frisk og delikat duft og smag af citrusfrugter og æbler. Der er en flot balance mellem frugten, den friske syre og boblernes prikken. Nyd sparkling Sobr Riesling, når du vil holde hovedet frisk uden at gå på kompromis med hverken smag eller kvalitet. Den smager fortræffeligt som apéritif, men den friske syre og boblerne gør den også velegnet til mange typer af mad.
Vin uden alkohol - en ny trend
Det bliver mere og mere acceptabelt at takke nej til alkohol, og efterspørgslen efter alkoholfri vin stiger støt. Det er da også den oplagte drik til mange anledninger: Hvis man skal køre bil, cykle eller suse afsted på løbehjul, hvis man ikke tåler alkohol eller er gravid (eller gerne vil være det), hvis man vil spare på kalorierne, eller hvis man bare vil være frisk i hovedet - til forretningsfrokosten, efter fyraften derhjemme i sofaen eller til en festlig sammenkomst med vennerne.
Dr. Loosen - kongen af Mosel
Ernst Loosen er en legende i vinkredse. Han har modtaget et utal af hædersbevisninger og har bl.a. været kåret som årets tyske vinmager af Gault-Millau og Decanter's Man of the Year. Han er verdensberømt for at producere Riesling af allerhøjeste kvalitet og omtales som "Kongen af Mosel-riesling". Seneste nyt fra Ernie's hånd er Riesling uden alkohol, hvor der ikke gås på kompromis med hverken smag eller kvalitet.
Fra Bernkastel-Kues i hjertet af Mosel
Dr. Loosen har hovedsæde i Bernkastel-Kues i hjertet af Mosel. Her trives Riesling-druen - hvoraf nogle er fra gamle, upodede vinstokke - på de stejle skråninger af blå skifer med perfekt syd-sydvestvendt eksponering. Her er med andre ord det perfekte råmateriale, terroir og mikroklima til at fremstille "cool climate" Riesling.
Dr. Loosen Sparkling Sobr Riesling - 100% naturlig
Udgangspunktet for Sparkling Sobr Riesling er en "almindelig" Riesling fra Mosel. Druerne vinificeres ved lav temperatur i tanke af 100% rustfrit stål. Temperaturen sænkes for at stoppe gæringsprocessen, inden alt sukkeret er omdannet til alkohol. Hermed opnås en Riesling med lav alkohol, naturlig frugtsødme og den friske syrlighed, der er Mosel-Riesling's varemærke. Den færdige vin får fjernet alkoholen gennem skånsom vakuum destillation, som er en disciplin, tyskerne behersker til punkt og prikke. Det indebærer, at vinen kommes i en kedel med undertryk, hvor man ved stuetemperatur får alkoholen til at fordampe og dermed reducerer alkoholniveauaet i vinen samtidig med, at man bevarer smagsaromaer og -nuancer. Derefter tilsættes CO2 for at danne bobler, som resulterer i et flasketryk på 4,5 - 5 bar. Sparkling Sobr Riesling er 100% naturlig. Dr. Loosen tilsætter ikke ugæret druesaft for at få smag og aroma, og der tilsættes ikke vinsyre for at justere balancen mellem syre og sødme.
Det bliver mere og mere acceptabelt at takke nej til alkohol, og efterspørgslen efter alkoholfri vin stiger støt. Det er da også den oplagte drik til mange anledninger: Hvis man skal køre bil, cykle eller suse afsted på løbehjul, hvis man ikke tåler alkohol eller er gravid (eller gerne vil være det), hvis man vil spare på kalorierne, eller hvis man bare vil være frisk i hovedet - til forretningsfrokosten, efter fyraften derhjemme i sofaen eller til en festlig sammenkomst med vennerne.
Dr. Loosen - kongen af Mosel
Ernst Loosen er en legende i vinkredse. Han har modtaget et utal af hædersbevisninger og har bl.a. været kåret som årets tyske vinmager af Gault-Millau og Decanter's Man of the Year. Han er verdensberømt for at producere Riesling af allerhøjeste kvalitet og omtales som "Kongen af Mosel-riesling". Seneste nyt fra Ernie's hånd er Riesling uden alkohol, hvor der ikke gås på kompromis med hverken smag eller kvalitet.
Fra Bernkastel-Kues i hjertet af Mosel
Dr. Loosen har hovedsæde i Bernkastel-Kues i hjertet af Mosel. Her trives Riesling-druen - hvoraf nogle er fra gamle, upodede vinstokke - på de stejle skråninger af blå skifer med perfekt syd-sydvestvendt eksponering. Her er med andre ord det perfekte råmateriale, terroir og mikroklima til at fremstille "cool climate" Riesling.
Dr. Loosen Sparkling Sobr Riesling - 100% naturlig
Udgangspunktet for Sparkling Sobr Riesling er en "almindelig" Riesling fra Mosel. Druerne vinificeres ved lav temperatur i tanke af 100% rustfrit stål. Temperaturen sænkes for at stoppe gæringsprocessen, inden alt sukkeret er omdannet til alkohol. Hermed opnås en Riesling med lav alkohol, naturlig frugtsødme og den friske syrlighed, der er Mosel-Riesling's varemærke. Den færdige vin får fjernet alkoholen gennem skånsom vakuum destillation, som er en disciplin, tyskerne behersker til punkt og prikke. Det indebærer, at vinen kommes i en kedel med undertryk, hvor man ved stuetemperatur får alkoholen til at fordampe og dermed reducerer alkoholniveauaet i vinen samtidig med, at man bevarer smagsaromaer og -nuancer. Derefter tilsættes CO2 for at danne bobler, som resulterer i et flasketryk på 4,5 - 5 bar. Sparkling Sobr Riesling er 100% naturlig. Dr. Loosen tilsætter ikke ugæret druesaft for at få smag og aroma, og der tilsættes ikke vinsyre for at justere balancen mellem syre og sødme.
Læs mere
