Beskrivelse:

Barbanera Toscana IGT 2024 er en fyldig og harmonisk rødvin fra Toscana, fremstillet på 100 % Sangiovese.

Vinen har en intens rubinrød farve. Duften er delikat og frugtrig med noter af blommer, kirsebær, violer og krydderier.

Smagen er fyldig og varm med modne frugter og nuancer af chokolade. Strukturen er kraftfuld, men samtidig harmonisk og afrundet.

Eftersmagen er blød og sødmefuld.

Druerne høstes i de tidlige morgentimer for at bevare friskheden. Efter nænsom presning gæres vinen på rustfri ståltanke under temperaturkontrollerede forhold.

Vinen lagres efterfølgende i 4–6 måneder på træfade, som bidrager med dybde og rundhed uden at overdøve frugten.

Barbanera er et familieejet vinhus i Toscana, grundlagt i 1938. I dag drives huset af tredje generation med fokus på at kombinere traditionelle metoder med moderne vinproduktion.

Vinen passer godt til oksekød, pasta, lam, krydrede retter og lagrede oste.

Smagsnoter:

• Duft: Blommer, kirsebær, violer og krydderier.
• Smag: Fyldig og varm med modne frugter, chokolade og god struktur.
• Eftersmag: Blød og sødmefuld.

Mad & servering:

• Madparring: Oksekød, pasta, lam, krydrede retter og lagrede oste.
• Serveringstemperatur: 16–18 °C.