San Michele Valpolicella Classico Superiore 2018
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Beskrivelse:
San Michele Valpolicella Classico Superiore 2018 fra Tenute Ugolini er en elegant og struktureret rødvin fremstillet på Corvina, Rondinella, Corvinone og Oseleta. Druerne kommer fra den historiske vinmark Colle San Michele, som ligger på et tufstensplateau cirka 200 meter over havet i Valpolicella Classico.
Vinmarken er omgivet af mere end 12 kilometer håndbyggede stenmure, der vidner om områdets lange vintradition. Det lave udbytte pr. hektar bidrager til ekstra tekstur og kompleksitet, samtidig med at vinens friske frugt og elegante karakter bevares.
I glasset fremstår vinen rubinrød med granatrøde reflekser. Duften åbner med modne kirsebær og røde bær, mens smagen gradvist udvikler mere komplekse nuancer af delikat vanilje, tørret frugt og fine krydderier. Resultatet er en vin med både energi, dybde og finesse.
Vinen modner i 12 måneder på egetræsfade og efterfølgende seks måneder på flaske. Lagringen tilfører kompleksitet og afrunder strukturen uden at overdøve vinens friske frugt. Vinen har et lagringspotentiale på 8–10 år.
San Michele serveres bedst ved 16–18 °C og passer særligt godt til lam, oksekød, vildt og modne oste.
Familien Ugolini råder over 22 hektar vinmarker i Valpolicella Classica fordelt mellem Fumane, Sant’Ambrogio og San Pietro in Cariano. Alle markerne ligger i Fumane-dalen og har hver deres særlige karakter og terroir.
Blandt familiens vinmarker findes Il Pozzetto på flodsletten, Colle San Michele på tufstensplateauet, Valle Alta på bjergskråningen, Monte Solane på det højtliggende plateau samt Valle Lena med sin vulkanske jordbund.
Tenute Ugolinis filosofi bygger på respekt for naturen, håndværk og terroir. Vinmarkerne dyrkes bæredygtigt og med minimal indgriben med fokus på autenticitet, balance og et tydeligt udtryk for den enkelte vinmarks karakter.
Smagsnoter:
- Duft: Modne kirsebær og røde bær med delikate nuancer af vanilje, tørret frugt og krydderier.
- Smag: Elegant og struktureret med frisk frugt, god tekstur og komplekse toner af vanilje, tørret frugt og fine krydderier.
Mad & servering:
- Madparring: Lam, oksekød, vildt og modne oste.
- Serveringstemperatur: 16–18 °C
- Drikkevindue: Lagringspotentiale på 8–10 år.
| Producent | Tenute Ugolini | Navn | San Michele Valpolicella Classico Superiore |
| Årgang | 2018 | Land | Italien |
| Appellation | Valpolicella Classico | Vintype | Rødvin |
| Druer | Corvina, Rondinella, Corvinone og Oseleta | Klassifikation | Superiore |
| Alc. styrke | 14,5 % | Indhold | 75 cl. |
Kort introduktion:
San Michele Valpolicella Classico Superiore 2018 fra Tenute Ugolini er en elegant og struktureret rødvin fra den historiske Colle San Michele-vinmark i cirka 200 meters højde.
Vinen byder på modne kirsebær, røde bær, vanilje, tørret frugt og fine krydderier med flot dybde og finesse. Den passer særligt godt til lam, oksekød, vildt og modne oste.
