Vermouth Rosso er en italiensk rød vermouth med en dyb mørkerød farve, som får et gyldent skær fra sin langsomme modning i ståltanke. Duften har en fin balance mellem sødme og bitterhed med noter af vanilje og citrus. Smagen er fyldig og blød med hints af mandarin, citrusskal, lakrids og et strejf af hvid peber. Afslutningen er lang og velafbalanceret med en behagelig kombination af sødme og bitterhed.
Produktionen af Vermouth Rosso
Vermouth Rosso kommer fra det italienske destilleri Distilleria Quaglia, der ligger i Piemonte-regionen. Den laves af en blanding af lokale vine, aromatiske urter, eksotiske krydderier og krystalsukker, som kombineres med en neutral druesprit og lagres langsomt i ståltanke.
Den mørkerøde farve stammer ikke fra rødvin, som mange tror, men fra en nøje udvalgt kombination af planter og karamelliseret sukker. Destilleriet har desuden samarbejdet med Kermit Lynch, en anerkendt vinimportør og producent, og Berto Vermouth Rosso er den første vermouth, der bærer hans signatur.
Drinks med Vermouth
Vermouth Rosso er en uundværlig ingrediens i mange klassiske cocktails og giver en perfekt balance mellem sødme, bitterhed og krydderi. Hvis du vil prøve en cocktail, hvor vermouth rosso virkelig skinner igennem, er en Negroni et oplagt valg. En negroni opskrift består af vermouth rosso, gin og Campari, som tilsammen skaber en intens og velafbalanceret smag med en let bitter kant.
En anden ikonisk drink er Manhattan, hvor vermouth rosso blandes med whisky og et par dråber bitters. Manhattan cocktail har en dyb og fyldig smag med varme krydrede noter, der gør den perfekt som en sofistikeret aftendrink.
Vermouth rosso kan dog også nydes helt simpelt. Som aperitivo serveres Vermouth Rosso bedst med is og et stykke appelsinskal, hvilket fremhæver de aromatiske urter og giver en frisk og elegant smagsoplevelse.
Passer til |
Aperitif Drinks |
Land | Italien |
Område | Piemonte |
Underområde | - | Type/Farve | Vermouth |
Årgang | - |
Proptype | Skruelåg |
Alkohol | 17% | Flaskestørrelse | 100 cl |
Drue | Vino Bianco | Serveringsforslag | Aperitif Drinks |
Vermouth di Torino Berto Rosso 17% 100cl
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os