| Passer til |
Apéritif Fisk - lys Oste - milde |
Land | Tyskland | Område | Pfalz |
| Underområde | - | Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2023 |
| Proptype | Skruelåg | Alkohol | 11% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue | Riesling | Serveringsforslag |
Apéritif |
Riesling 2023
Ved Villa Wolf
115,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Pfalz – Tysklands Alsace
Pfalz ligger mellem Haardt-bjergene og Rhinen, præcis som Alsace, der ligger mellem Vogeserne og Rhinen. Rent faktisk er Haardt-bjergene den geologiske forlængelse af Vogeserne.
De bedste Riesling-vine i Pfalz stammer som regel fra byerne Wachenheim, Forst, Deidesheim og Ruppertsberg.
J.L. Wolf og Ernst Loosen
1996 overtog Ernst Loosen, der er kendt som Kongen af Mosel-riesling, den gamle og tidligere så berømte Pfalz-ejendom J. L. Wolf. Ideen med overtagelsen var, at Ernst Loosen gerne vil tilbyde Riesling vine i en mere stoflig og madvenlig stil, end hans Mosel-vine.
Gamle vinstokke i topmarker
De gamle vinstokke, plantet i nogle af de bedste parceller i Pfalz omkring Forst, Wachenheim og Deidesheim, giver et perfekt udgangspunkt. Kældrene hos J. L. Wolf er decideret ”gammeldags” og passer perfekt til Ernst Loosens naturlige ”low tech” metoder, der byder på minimal indblanding, og i stedet lader naturen gøre hele arbejdet.
Vejen fra ganske god til fantastisk
Før Loosens overtagelse var JL Wolfs vine ganske gode. Nu er de intet mindre end fantastiske. Ernst Loosen mener, at kvalitetsløftet først og fremmest skyldes at hektarudbytterne er skåret ned til det halve, at der udelukkende gødes med kompost, og at druerne håndhøstes og sorteres med stor omhyggelighed.
Pfalz ligger mellem Haardt-bjergene og Rhinen, præcis som Alsace, der ligger mellem Vogeserne og Rhinen. Rent faktisk er Haardt-bjergene den geologiske forlængelse af Vogeserne.
De bedste Riesling-vine i Pfalz stammer som regel fra byerne Wachenheim, Forst, Deidesheim og Ruppertsberg.
J.L. Wolf og Ernst Loosen
1996 overtog Ernst Loosen, der er kendt som Kongen af Mosel-riesling, den gamle og tidligere så berømte Pfalz-ejendom J. L. Wolf. Ideen med overtagelsen var, at Ernst Loosen gerne vil tilbyde Riesling vine i en mere stoflig og madvenlig stil, end hans Mosel-vine.
Gamle vinstokke i topmarker
De gamle vinstokke, plantet i nogle af de bedste parceller i Pfalz omkring Forst, Wachenheim og Deidesheim, giver et perfekt udgangspunkt. Kældrene hos J. L. Wolf er decideret ”gammeldags” og passer perfekt til Ernst Loosens naturlige ”low tech” metoder, der byder på minimal indblanding, og i stedet lader naturen gøre hele arbejdet.
Vejen fra ganske god til fantastisk
Før Loosens overtagelse var JL Wolfs vine ganske gode. Nu er de intet mindre end fantastiske. Ernst Loosen mener, at kvalitetsløftet først og fremmest skyldes at hektarudbytterne er skåret ned til det halve, at der udelukkende gødes med kompost, og at druerne håndhøstes og sorteres med stor omhyggelighed.
Læs mere
