Château de Messey Les Chouettes Chardonnay 2021 Økologisk
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til | aperitif, fisk, skaldyr, samt gedeost | Land | Frankrig | Område | Bourgogne |
| Underområde | Mâcon Village | Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2021 |
| Proptype | Kork | Alkohol | 12% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue | Chardonnay | Serveringsforslag | aperitif, fisk, skaldyr, samt gedeost |
Les Chouettes en flot og selskabelig vin, der afspejler alle de gode ting fra begge deres unikke hvide kalkstensterroirer. Den er økologisk og høstet manuelt hvilket giver en naturlig vinificering
Smag
Øjne: strågul med grønne reflekser, klar og strålende
Næse: meget udtryksfuld næse af blomster, citronskal og modne pære
Gane: frugteksplosion af fersken, nektarin, kvæde, citron med et strejf af mentol og krydderier (hvid peber og muskatnød). Den er rund med mineralske noter og har en lang afslutning med en fornøjelig lille bitterhed i slutningen.
ServeringMad: aperitif, fisk, skaldyr, samt gedeost
Servicetemperatur: Mellem 12 og 14 grader.
Château de Messey
Historien om den vinfremstilling, der foregår på Château de Messey-ejendommen i dag, begynder i 1989 med den første høst tre år senere. Château de Messey i Ozenay er en fæstning i en romansk stil, med to vinger, der vender mod hinanden, som blev bygget mellem det 11. og 16. århundrede, og har været hjemsted for vinhøst gennem hele sin historie indtil 1958. Femogtredive år senere var de smukke hvælvede kældre igen vært for gæringsvine. I dag er ejendommen vokset og udvidet sig mod Mont Blanc i en højde (400 m), som gør det muligt at holde meget friskhed i vinene.
