Vejrhøj Vin

På en sydvendt skråning i det stejle morænelandskab i Odsherred tårner Vejrhøj Vingårds vinmarker sig malerisk over Nekselø Bugt. Her er klimaet perfekt til vindyrkning – hvilket bestemt også kan smages på de prisbelønnede vine. Hos Østerbro Vin & Spiritus har vi sammensat et lille men spændende udvalg af danske vine fra Vejrhøj Vin. Oplev dem her på siden, eller besøg os i vores butik på Østerbrogade 156.

Vejrhøj Vin – prisbelønnet, økologisk dansk vin

Historien om Vejrhøj Vin begyndte, da Nina og Niels Fink grundlagde den lille odsherredske vingård. De to aspirerende vinbønder havde begge en baggrund i den finansielle sektor, men en gammel drøm om at arbejde med planter og en ny kærlighed til ejendommens beliggenhed kulminerede i starten på et vineventyr.

i 2011 år blev de første vinstokke plantet, og i dag råder den lille danske vingård over 10.000 vinstokke fordelt på 3 hektar.

Vejrhøj Vingård dyrker primært grønne druesorter som Solaris og Phönix, som er nøje udvalgt til at kunne modne i vores kølige danske klima – og ikke mindst fremavlet til at være modstandsdygtige overfor svampesygdomme. Det betyder, at druerne kan dyrkes uden sprøjtemidler, og sortimentet fra Vejrhøj Vin er således 100 % økologisk.

Nina og Niels dyrker derudover også blå druesorter som Cabernet Cantor og Leon Millot, som anvendes i produktionen af Rosévine som Vejrhøj Vingård Klipping. De forskellige druesorter har dog alle hver sin karakteristika, der på den måde giver den enkelte flaske vin i sortimentet sit helt eget unikke udtryk.

Gå på opdagelse i de danske vine fra Vejrhøj

Sortimentet hos Vejrhøj Vin spænder fra de tørre hvidvine som Sterling 2019 over den mousserende Penning til den tørre men komplekse og frugtrige Gylden Orangevin.

Fælles for vinene, som fremstilles på Vejrhøj Vingård, er deres præg af den natur, druerne er dyrket i. For her sikrer nærheden til Sejrø Bugt et gunstigt lokalt mikroklima med masser af solskinstimer og milde efterårs- og forårsmånederne.

Synergien mellem det lokale klima, den nænsomme behandling af druerne og brugen af enkle, traditionelle fremstillingsmetoder sikrer en kompromisløs kvalitet i hver eneste flaske fra Vejrhøj.

Du kan læse meget mere om de to entreprenørers historie i denne artikel.

Køb Vejrhøj Vin hos Østerbro Vin

Østerbro Vin & Spiritus er en af de få forhandlere af Vejrhøj Vin uden for Odsherred. Du behøver derfor ikke at tage turen til Odsherred for at smage på de danske fristelser fra den lille danske vingård – omend områdets idylliske og pittoreske omgivelser helt bestemt gør vingårdens lille vinbutik et besøg værd.

Du kan selvfølgelig også bestille her i webshoppen og få leveret lige til døren – uanset om du befinder dig i Odsherred, København eller et helt tredje sted i landet.