Cotes du Rhone - "L´Eclat" 2019 14,5%
Ved Domaine Le Clos des Lumieres
129,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til | Grill - Okse - Ost | Land | Frankrig | Område | Côtes du Rhône |
| Underområde | - | Type/Farve | Rødvin |
Årgang | 2019 |
| Proptype | Kork | Alkohol | 14,5% |
Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue | 60 % Grenache og 40 % Syrah. | Serveringsforslag | Grill - Okse - Ost |
Grenache-druen kan yde alt fra flade, ynkelige vine, der oxiderer alt for hurtigt, til frygtindgydende koncentrerede vine med kolossalt bid, med et kæmpestort lagringspotentiale. Druens fornemste resultater leveres i Sydrhône.
Syrah giver alkoholrige vine med markant aroma og tannin og en fylde over gennemsnittet. Druen står bag mange fabelagtige sydfranske vine, hvor den er særligt kendt fra Rhône-dalen.
Druerne kommer fra 20 hektar vinmarker beliggende i Fournés og St. Hilaire D’Ozilhan i Sydrhône. De er dyrket på en sand-, ler- og kalkstensholdig jordbund med småsten. Stenene er med til at skabe en stabil temperatur, da de holder på varmen om dagen, og om natten frigiver de deres varme, hvilket gør vinen ekstra solmættet og generøs. Der er plantet ca. 4000 vinstokke per hektar, og der bliver kun gødet, når planterne virkelig har brug for et ekstra boost. Det afgøres ved analyse af blade og jordbund.
Gérald ønsker kun kvalitetsfrugt, så derfor udtyndes og foretages grøn høst, der er med til at give et lavt hektarudbytte af rigtig god kvalitet. Druerne høstes om natten for at hindre oxidation af druerne. Alle druer bliver afstilket og afkølet før gæringen, der finder sted i betontanke ved lave temperaturer. Inden selve gæringen, udblødes mosten i nogle dage ved lav temperatur, hvor der udtrækkes tanniner, farve- og smagsstoffer fra drueskallerne. Der foretages regelmæssig gennempumpning af vinmosten. Dette er med til at tilføre den færdige vin flere af de primære aromaer.
Smuk rubinrød farve i glasset med lilla nuancer, fantastisk i duften med masser af bærfrugt og krydderier. Smagen er harmonisk med noter af kirsebær og krydderi, let cremet og indsmigrende. En flot fyldig og koncentreret rødvin med behagelig rundhed, der munder ud i en lang, vedvarende eftersmag.
Velegnet til det mørke kød, vildt og de milde oste.
Servér vinen ved 16-18 °C.
Læs mere
