Whisky

Hos Østerbo Vin & Spiritus finder du altid et stort udvalg af både blended og single malt whisky. Dyk ned i det bedste fra Whiskytønderne her på siden, og bestil dine foretrukne flasker. Du er selvfølgelig også velkommen i butikken på Østerbrogade 156 og få råd og vejledning om valg af whisky.

Blended og single malt whisky – hvad er forskellen?

Du er sikkert stødt på udtrykkene “blended whisky” og “single malt whisky”. Men hvad er egentlig forskellen?

Kort fortalt er forskellen, at blended er et blandingsprodukt fra flere forskellige destillerier, hvor single malt kommet fra ét destilleri. Forskellen er dog lidt mere nuanceret end som så – og det kræver en lille smule viden om fremstillingsprocessen for at forstå nuancerne.

Maltning – fra korn til maltsukker
Whisky er lavet på korn – oftest rug, byg eller hvede. Kornsorterne bliver indledningsvist sat til spiring – en proces, der tager cirka 5 dage. Undervejs danner kornet de enzymer, der omdanner kornets stivelse til maltsukker, ligesom nogle destillerier tilføjer røg under tørringsprocessen for at tilføje røgnoter til smagen.

Fermentering – sukkeret bliver til alkohol
Efter tørringen er det blevet tid til fermentering – den proces, hvor maltsukkeret omdannes til alkohol. Helt praktisk foregår fermenteringen ved, at maltsukkeret moses til en grødlignende masse, som udsættes for forskellige stadier af temperaturbehandling.

Desuden tilsættes gær for at udvinde sukkerelementerne og omdanne dem til alkohol. Efter 2-4 døgn har massen – eller “øllet”, som det bliver kaldt – opnået en alkoholprocent på 8-9 %. Nu er det tid til destillering.

Destillering – alkoholen trækkes ud af massen
Efterfølgende bliver øllet destilleret på forskellige apparater, og gennem en række processer fordampes alkoholen fra ølmassen. Efterfølgende nedkøles dampen og bliver dermed til flydende alkohol. På dette tidspunkt er alkoholen klar og vil typisk have en alkoholprocent på 63,5 %.

Casking – whiskyen får smag og særpræg
Endelig fyldes alkoholen på tønder, hvor den skal lagre for at opnå sin særlige smag og farve. Tønderne kan være lavet af forskellige træsorter, som hver især har indflydelse på den enkelte whiskys unikke særpræg – både smags- og farvemæssigt.

Længden af lagringen har dog også stor indflydelse på det endelige produkt. For jo længere whiskyen befinder sig i tønden, desto mere smag vil den få.

Er single malt whisky bedre end blended?

Blended whisky er billigere at producere, ligesom den ofte ikke vil bære en alder. Blended whisky har da også et ringere ry end de enkeltkornede pendanter. Det skyldes måske, at der ofte står store multinationale brand bag de blandede versioner, og at en blended whisky i kraft af sit ikke-ensartede ophav bare ikke har samme historie.

At blendede whiskyer også ofte indgår som ingrediens i cocktails frem for at blive nydt på egen hånd, har nok også bidraget til deres lidt blakkede ry.

Der er dog ingen grund til at kimse af de blandede whiskyer. Der findes nemlig masser af gode varianter. For eksempel Duncan Taylor The Big Smoke, som er en maskulin og kraftfuld whisky.

Når det så er sagt, kan vi ikke komme udenom, at single malt whisky ofte vil være af højest kvalitet. Netop fordi single malt-versionerne laves af helt rene kornsorter, ligesom de vil være mere unikke i smagen. Vi kan for eksempel anbefale Macallan, som er en skotsk single malt whisky med stolte traditioner.

Populære Whisky Brands

Vores sortiment omfatter en bred vifte af whiskyer, der vil glæde både erfarne connaisseurs og nybegyndere. Lad os udforske nogle af de mest populære whisky brands, herunder single malt whisky, der vil tage dig med på en sensorisk rejse gennem denne ædle drik.

Lismore

Lismore er et skotsk single malt whisky brand, der hylder den traditionsrige whiskyproduktion i det skotske højland. Med sin forfriskende karakter og subtile sødme har Lismore vundet hjerter verden over. Denne velbalancerede single malt byder på noter af frugt, honning og lette krydderier, der giver en behagelig og afbalanceret smagsoplevelse.

The Glenrothes

The Glenrothes er en anerkendt skotsk single malt whisky, der fremstiller whiskyer af højeste kvalitet. Deres karakteristiske stil indeholder dybe og komplekse smagsnuancer med noter af vanilje, tørret frugt og krydderier. Uanset om du vælger en aftapning fra en specifik årgang eller en blanding af forskellige årgange, vil The Glenrothes 12 års Single Malt imponere med sin dybde og elegance.

Murray McDavid

Murray McDavid er en uafhængig aftapper af skotsk single malt whisky og er kendt for sin innovative tilgang til aftapning. De vælger nøje fadene og eksperimenterer med forskellige finish for at skabe unikke smagsoplevelser. Resultatet er en spændende portefølje af whiskyer, der udfordrer konventionerne og begejstrer whiskyentusiaster med deres kreativitet og kompleksitet.

Bestil blended og single malt whisky hos Østerbro Vin

Find og bestil dine foretrukne Whisky – single malt eller blended – hos Østerbro Vin & Spiritus, og få leveret lige til døren.

Mangler du gode råd eller inspiration til dit køb, er vi også altid glade for et besøg i butikken på Østerbrogade 156, hvor vi selvfølgelig står klar til at dele vores passion for de gode flasker.

Se også vores udvalg af Bourbon.

* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon 40%
349,00 kr

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon 40%

Buffalo Trace Destillery

Denne Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon er en af verdens mest kendte bourbons. Det er “standardaftapning” fra destilleriet af samme navn. Bou...

Vis alle detaljer
349,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Wild Turkey 101 Proof 8 år Kentucky Straight Bourbon whiskey 70cl 50,5
329,00 kr

Wild Turkey 101 Proof Kentucky Straight Bourbon 70cl 50,5%

Wild Turkey Distillery

Wild Turkey 101 Proof… sikke en klassiker! I mere end 60 år har denne bourbon brilleret i mint juleps og Old Fashioneds som et af whisk(e)yverdenen...

Vis alle detaljer
329,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43,2% 70cl
399,00 kr

Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43,2% 70cl

The Woodford Reserve Distillery

Woodford Distillery, Labrot & Graham er grundlagt i 1812 og er i dag det ældste og mindste destilleri i Kentucky, som stadig producerer bourbon...

Vis alle detaljer
399,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Four Roses Single Barrel Kentucky Bourbon 50%
499,00 kr

Four Roses Single Barrel Kentucky Bourbon 50%

Four Roses Distillery

Four Roses Single Barrel er en straight bourbon whiskey fra Lawrenceburg, Kentucky. Det er en af firmaets enkeltfadsaftapninger, hvilket betyder, a...

Vis alle detaljer
499,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Bulleit 95 Rye Small Batch American Whiskey
399,00 kr

Bulleit 95 Rye Small Batch American Whiskey 45%

Bulleit Frontier Whiskey

Ifølge legenden var den oprindelige Bulleit-bourbon, skabt omkring 1870, lavet med et stort indhold af rug. De omkring 66% rug ville faktisk ha’ gj...

Vis alle detaljer
399,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Michter's Kentucky Single Barrel Straight Rye
629,00 kr

Michter’s US1 Kentucky Single Barrel Straight Rye Whiskey 42.2% 70 cl

Michters Distillery

Michter’s Kentucky Straight Rye er en amerikansk rugwhisky, hvilket betyder, at den er lavet på minimum 51% rug. Den lagres på nye, brændte fad...

Vis alle detaljer
629,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Eagle Rare Bourbon 70 cl.
Spar 30,00 kr
499,00 kr
469,00 kr

Eagle Rare Bourbon 70 cl.

Buffalo Trace Distillery

Eagle Rare 10 years er en bourbon whiskey fra Kentucky i Usa. Den er lavet på majs.De blide nuancer af karamel, varme krydderier og vanilje giver e...

Vis alle detaljer
499,00 kr
469,00 kr
Spar 30,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
BOULDER SPIRITS BOTTLED IN BOND STRAIGHT BOURBON WHISKEY 50%
475,00 kr

Bottled in Bond Straight Bourbon Whiskey 50%

Boulder Spirits

Boulder Spirits Bottled In Bond Straight Bourbon WhiskeyBounder Spirits destilleriet, er et lille Colorado whisky firma, med store drømme og større...

Vis alle detaljer
475,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Bulleit 10 Years
449,00 kr

Bulleit Bourbon 10 years 45,6%

Bulleit Frontier Whiskey

Bulleit Bourbon 10 Years Old er en amerikansk whiskey lavet primært på majs. Helt bestemt lyder opskriften på 68% majs, 28% rug og 4% bygmalt. Den ...

Vis alle detaljer
449,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Michter’s US1 Small Batch American Whiskey 41.7% 70 cl
629,00 kr

Michter’s US1 Small Batch American Whiskey 41.7%

Michters Distillery

Michter’s Unblended American Whiskey minder om en bourbon, men er lagret på en måde som gør, at den ikke må kaldes det. I definitionen på bourb...

Vis alle detaljer
629,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Michter’s US1 Kentucky Straight Bourbon Whiskey 45.7% 70 cl
629,00 kr

Michter’s US1 Kentucky Straight Bourbon Whiskey 45.7% 70 cl

Michters Distillery

Michter’s Small Batch Bourbon er en amerikansk whiskey lavet på minimum 51% majs og lagret på helt nye, forkullede fade af amerikansk hvideg. N...

Vis alle detaljer
629,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Knobs Creek 9 år Straight Bourbon Whiskey 70cl 50%
599,00 kr

Knobs Creek 9 år Straight Bourbon Whiskey 70cl 50%

Knob Creek Distillery

Knob Creek Kentucky Straight Bourbon whiskey har lagret i 9 år på fade, der har fået maximal charring, så der trækkes mest muligt sødme ud af e...

Vis alle detaljer
599,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Baby Blue Blue Corn Whiskey 46%
449,00 kr

Baby Blue Blue Corn Whiskey 46%

Balcones Destillery

San Francisco World Spirits Comp.DOBBELT GULD   Baby Blue var den første whisky fra Texas på markedet siden Spiritusforbuddet i USA. Baby Blue...

Vis alle detaljer
449,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Four Roses Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70cl 45%
399,00 kr

Four Roses Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70cl 45%

Four Roses Distillery

Four Roses Small Batch er en bourbon fra Lawrenceburg, Kentucky. Den er sammensat af forskellige bourbons lavet på fire unikke opskrifter. Det er M...

Vis alle detaljer
399,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Bulleit Bourbon Kentucky Straight Bourbon Whisky 70cl 45%
349,00 kr

Bulleit Bourbon Kentucky Straight Bourbon Whisky 45%

Bulleit Frontier Whiskey

Bulleit Bourbon er en small batch whisky, som på original vis destilleres og lagres i små portioner. Bulleit Bourbon Whiskeys kompleksitet og subt...

Vis alle detaljer
349,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Four Roses Kentucky Bourbon 70cl 40%
239,00 kr

Four Roses Kentucky Bourbon 70cl 40%

Four Roses Distillery

Four Roses Yellow Label er en straight bourbon whiskey fra Lawrenceburg, Kentucky. Det er firmaets mest kendte produkt og med god grund: en suveræn...

Vis alle detaljer
239,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Jack Daniels Old no. 7 Tennessee Whiskey 40%
229,00 kr

Jack Daniels Old no. 7 Tennessee Whiskey 40%

Jack Daniels Tennessee Whiskey

Jack Daniel’s Sour Mash Old No 7 er en Tennessee Whiskey lavet på 80% majs, 12% bygmalt og 8% rug. Efter destillationen bliver spiritussen filtrere...

Vis alle detaljer
229,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Jim Beam Kentucky Straight Bourbon 40%
249,00 kr

Jim Beam Kentucky Straight Bourbon 40%

Jim Beam Distillery

Jim Beams ”White Label” er et massivt bjerg i det stadigt ekspanderende bourbon-landskab. Efter sigende er det den mest solgte bourbon overhovedet....

Vis alle detaljer
249,00 kr
* I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Michter's Small Batch Original Sour Mash
629,00 kr

Michter's Small Batch Original Sour Mash

Michters Distillery

I 1970’erne var Michter’s Sour Mash Whiskey firmaets mest efterspurgte produkt. Whiskeyen forsvandt fra markedet i 1989, men vendte stærkt tilbage ...

Vis alle detaljer
629,00 kr

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.