Portvins Historie & Oprindelse

Portvinens historie strækker sig tilbage til det 17. århundrede i Douro-dalen i Portugal. Handelsrelationerne mellem England og Portugal blev styrket, hvilket førte til en stigning i vinens popularitet. For at bevare vinen på den lange rejse til England blev den forstærket med brændevin. Dette resulterede i en rig, fyldig vin med høj alkoholindhold - portvin, som vi kender den i dag.

I løbet af århundrederne har portvin udviklet sig og omfavnet mange stilarter og smagsvarianter, fra hvide portvine til vintage rubiner. 

Sådan Nydes Portvin Bedst

Generelt er det godt at servere portvin ved en temperatur mellem 12-14°C. i større glas. Vintage portvine bør dekanteres for at fjerne sediment og tillade vinen at åbne sig.

• Ruby Portvin: Nyd den med stærke oste, mørk chokolade eller som afslutning på et måltid.
• Tawny Portvin: Perfekt med nødder, tørret frugt eller fløde desserter.
• Hvid Portvin: Den er forfriskende når den er afkølet og kan drikkes som aperitif eller sammen med skaldyr.

Uanset hvordan du vælger at nyde din portvin, er det vigtigste at tage sig tid til virkelig at sætte pris på dens kompleksitet og dybde.

Vores Udsøgte Portvinsvalg

Hos Østerbro Vin & Spiritus er vi stolte over at præsentere et nøje udvalgt sortiment af portvine. To af vores mest populære og anerkendte mærker er Croft portvin og Taylor portvin.

Croft Portvin: Croft er en af de ældste huse i Portvinstraditionen, og deres vingårde i Douro-dalen producerer nogle af de mest karakteristiske portvine. Med en rig historie, der går tilbage til 1588, er Croft kendt for sin elegante stil og uforlignelige kvalitet. Uanset om du vælger en Vintage, Tawny eller Reserve, er du garanteret en oplevelse af excellence.

Taylor Portvin: Taylor er et synonym med luksus og finesse inden for portvinsverdenen. Kendt for deres vintage portvine, som anses for at være blandt de bedste i verden, bringer Taylor stil til ethvert bord. Deres vine er kendt for deres kraftige frugtige aromaer, udsøgte balance og utrolige dybde.