Chianti Classico DOCG Greve in Chianti 2019
Ved Tenuta Casenuove
199,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til |
Mørkt kød Lyst kød Charcuteri Oste - milde |
Land | Italien | Område | Toscana |
| Underområde | Chianti Classico | Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2019 |
| Proptype | Kork | Alkohol | 14,5% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue | Sangiovese | Serveringsforslag |
Mørkt kød |
★★★★★ - Ole Troelsø, Børsen:"Fyrig næse med kirsebær og brombær. Afrundet kraftig smag med forfriskende syre og mineralitet."
94 point -Vinous:;"The 2019 Chianti Classico is a real stand-out. Bright and effusive, with captivating aromatic presence, the 2019 is super-impressive. Soaring floral and spice notes lend briallance to this layered, vibrant Chianti Classico. All the elements are so well balanced. this is one of the most impressive wines of the year."
91 point - Din Vinguide:;"Nydelig næse med masser af røde bær. God intensitet i duft og smag."
"Tenuta Casenuove is one of the most promising estates in Chianti Classico. The property, owned by Philippe Austruy (who also owns Malecasse in Bordeaux), is located in Panzano's famed Conca d'Oro. the foirst wines I have ever tasted impress with their purity of fruit and superb balance."
Tenuta Casenouve – respekt for terroir og traditioner
Tenuta Casenuove er beliggende ved Panzano in Chianti, ca. en times kørsel fra Firenze. Gården dækker et område på 105 hektar, hvoraf de 30 hektar er beplantet med vin. Denne lidt mindre kendte del af Toscana er et område med stejlt, vildt terræn, elsket af cykelturister og vandrere. Oprindelig var Tenuta Casenuove en polykultur, hvor der blev dyrket oliven, korn, frugt og grøntsager – og selvfølgelig vinstokke. Men Toscana vinenes popularitet i 80'erne førte til en stigning i vinproduktionen, og gården begyndte at specialisere sig i Chianti-vine. Den eneste anden overlevende afgrøde var oliven.
Tenuta Casenuove blev købt i 2014 af Philippe Austruy, som også ejer vingårde i Frankrig og Portugal. Da han første gang så vingården var det kærlighed ved første blik og med et stort ønske om at genoprette denne desværre forsømte vingård til dens tidligere storhed og gøre den til en af Chiantis mest fremtrædende vingårde. Så nu alt er blevet renoveret og opdateret til moderne vinproduktion, med respekt for terroir og tradition.
Galestro – kilden til power og elegance.
Jordbundsforholdene på Tenuta Casenuove er relativt ensartede, bestående af en blanding af skifer og ler kendt lokalt som "Galestro" Udover den berømte Galestro ligger vinmarkerne forholdsvis højt, og det giver markante forskelle mellem dag- og nattemperaturerne. Indtil midten af juni kommer den næsten aldrig over 13° om aftenen, og druerne udnytter disse forhold til at modnes på en afbalanceret, harmonisk måde. Begge dele er medvirkende til den power og elegance som vinene har.
Chianti Classico fra Casenouve
Vinen er lavet på 90 % Sangiovese, 5 % Merlot og 5 % Cabernet Sauvignon fra Casenuove’s vinmarker tæt ved Panzono in Chianti. Druerne sorteres allerede første gang i marken, og når de ankommer til vingården, dobbeltsorteres de, først klaser også druer. Vinifikationen foregår udelukkende i cementtanke, som forsigtig fyldes ved hjælp af tyngdekraft for at undgår at beskadige druerne, af samme årsag anvendes der overhovedet ikke mekaniske pumper. Når gæringen er startet foretages der overpumpning af mosten igennem alle 30 dage. Efterfølgende lagres vinen 12 måneder delvis cementtanke og store slovenske egetræsfade
Det er en Chianti Classico med en intens rubinrød farve. På næsen finder man moden rød og sort frugt som kirsebær og brombær, samt strejf af krydderier og vanilje. Smagen er overraskende rund og behagelig frisk med en velafbalanceret syre og god taninstruktur. Eftersmagen er tør og vedholdende.
Tenuta Casenuove er beliggende ved Panzano in Chianti, ca. en times kørsel fra Firenze. Gården dækker et område på 105 hektar, hvoraf de 30 hektar er beplantet med vin. Denne lidt mindre kendte del af Toscana er et område med stejlt, vildt terræn, elsket af cykelturister og vandrere. Oprindelig var Tenuta Casenuove en polykultur, hvor der blev dyrket oliven, korn, frugt og grøntsager – og selvfølgelig vinstokke. Men Toscana vinenes popularitet i 80'erne førte til en stigning i vinproduktionen, og gården begyndte at specialisere sig i Chianti-vine. Den eneste anden overlevende afgrøde var oliven.
Tenuta Casenuove blev købt i 2014 af Philippe Austruy, som også ejer vingårde i Frankrig og Portugal. Da han første gang så vingården var det kærlighed ved første blik og med et stort ønske om at genoprette denne desværre forsømte vingård til dens tidligere storhed og gøre den til en af Chiantis mest fremtrædende vingårde. Så nu alt er blevet renoveret og opdateret til moderne vinproduktion, med respekt for terroir og tradition.
Galestro – kilden til power og elegance.
Jordbundsforholdene på Tenuta Casenuove er relativt ensartede, bestående af en blanding af skifer og ler kendt lokalt som "Galestro" Udover den berømte Galestro ligger vinmarkerne forholdsvis højt, og det giver markante forskelle mellem dag- og nattemperaturerne. Indtil midten af juni kommer den næsten aldrig over 13° om aftenen, og druerne udnytter disse forhold til at modnes på en afbalanceret, harmonisk måde. Begge dele er medvirkende til den power og elegance som vinene har.
Chianti Classico fra Casenouve
Vinen er lavet på 90 % Sangiovese, 5 % Merlot og 5 % Cabernet Sauvignon fra Casenuove’s vinmarker tæt ved Panzono in Chianti. Druerne sorteres allerede første gang i marken, og når de ankommer til vingården, dobbeltsorteres de, først klaser også druer. Vinifikationen foregår udelukkende i cementtanke, som forsigtig fyldes ved hjælp af tyngdekraft for at undgår at beskadige druerne, af samme årsag anvendes der overhovedet ikke mekaniske pumper. Når gæringen er startet foretages der overpumpning af mosten igennem alle 30 dage. Efterfølgende lagres vinen 12 måneder delvis cementtanke og store slovenske egetræsfade
Det er en Chianti Classico med en intens rubinrød farve. På næsen finder man moden rød og sort frugt som kirsebær og brombær, samt strejf af krydderier og vanilje. Smagen er overraskende rund og behagelig frisk med en velafbalanceret syre og god taninstruktur. Eftersmagen er tør og vedholdende.
Læs mere
